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    喝酵素,排毒养颜还减肥?

    2016-09-01  |  硬派健身  |  微信号:oh-hard

    10秒看全文👇

    1 号称排毒养颜减肥的“酵素”,其实就是“酶”?本质就是蛋白质??

    2 从食物中获取的“酶”,进肚子就会被胃蛋白酶分解,效果全无哦~

    3 酵素里的维生素和益生菌,被身体的利用率也其低,也没有什么卵用……

    4 自制水果酵素,含有大量糖让你胖!还有霉菌污染的问题,降低免疫系统!

     

    有这么一种神奇的社会现象:在美容养生减肥界,年年都在层出不穷的刮着各种“妖风”,这会儿是代餐排毒瘦身大法好,那会儿是酵素美容减肥强……

     

    尤其是这个酵素啊,近几年吹的那叫一个热,号称“排毒、养颜、减肥、等等等等”十全大补,效果不要太好= =

     

    喝酵素,排毒养颜还减肥?

     

    随便上三大电商一搜,追随者也是多到不行不行的,风头刮的那么来劲,很多人就问了:“斌卡啊,你觉得酵素怎么样,靠这玩意排毒减肥靠谱嘛?”

     

    既然你们都真心诚意地问了,那我就大发慈悲地告诉你们:靠酵素减肥?没戏!小心还可能越减越肥!

     

     

    1/酵素,什么鬼?

    “车厘子”有个本土名叫“樱桃”,“士多啤梨”本土名叫“草莓”,那你知道,酵素的本土名叫什么吗?

     

    一个字:酶!

     

    你没看错,“酵素”是人家日本人的说法,翻译成我们本土的大白话,就是“酶”!

     

     

     

    酶,高中生物都学过吧?本质上其实就是一种蛋白质,在生物界和我们人体内都存在,比如发酵面包就需要酵母酶,消化食物也要胃蛋白酶…… 事实上你身体里的大多数生物反应,都需要酶来进行催化反应。

     

    酶看上去那么厉害,所以理论上,额外补充这种对身体有益的酶,也可以有很不错的保健效果咯?

     

    呵呵,天真~咱刚说过酶是一种蛋白质吧?咱也说了你胃里还有一种专门的酶,就叫“胃蛋白酶”吧?

     

    “胃蛋白酶”的专职工作,就是把你吃进肚子的蛋白质,从一个个大分子分解成一小段一小段的氨基酸,供身体消化吸收。

     

    于是乎,你吃下去的那些号称有XXX保健功能的酵素(酶),一进肚子里,就会被胃蛋白酶拆分肢解,最后变得支离破碎,原形都找不到了,还发挥啥保健减肥功能啊……

     

     

    2/酵素,还有啥?

     

    再来看酵素是怎么做出来的。

     

    虽说市面上现在有各种款式的酵素,粉状的、胶囊的、液体果蔬酵素汁等等,但其实吧,他们的制作方式,大多都是通过蔬菜水果发酵而来的……

     

    美其名曰是“精炼提纯”的果蔬精华,不过里面的主要成分,也就是那么一丢丢少的可怜,还不能被身体利用的酶、一丢丢维生素,还有一丢丢所谓的“益生菌”。

     

    有人说了,斌卡那即使酵素会被胃蛋白酶分解,那里面的维生素和益生菌还是有点用的吧?你介绍的各种均衡饮食中,不也说了要多吃蔬菜水果吗?你不还专门说过,益生菌对肠道菌群超级好,对减肥很有帮助嘛?

     

    咳咳,也不是!

     

     

     

    要知道,发酵过程中,由于微生物的活动和利用,维生素等物质其实也会被分解和破坏!有数据表明,维生素c在发酵一周后,含量会降低到最初的十分之一

     

    而即使是被不少研究表明,对肠道菌群有益的益生菌,单纯通过日常饮食来直接补充,也有很大的问题

     

    从食物摄取的菌群,真的是身体所需的吗?在体内复杂的环境下,它们真的能好好生存吗?

     

    与其花那么大价钱,就为了补充那么一丢丢不知道能不能被身体利用的维生素和益生菌,您不如多吃点实实在在的蔬菜水果啊,体积大,还富含纤维素,营养还更完整,既饱腹还超高性价比呢!

     

     

     

     

    3/不爱吃水果,来点酵素?

    最后,由于酵素在美容养身界大火,网上也有很多教你自制水果酵素的方子。

     

    于是有人说了,买的没有性价比,自己做也不亏吧?我平时蔬菜水果也吃得少,做点酵素当补充点蔬菜水果汁也好啊!而且酸酸甜甜的味道也好,总比喝买来的饮料来的好啊……

     

    童鞋们!这个就更未必了= =自制水果酵素,搞不好让你越喝越胖,还对健康有风险哦!

     

    喝酵素,排毒养颜还减肥?

     

    随手在网上搜了搜水果酵素的制作方式:一般都是糖+水果+水=1:3:10这类配比,您刚说了水果酵素酸酸甜甜特美味是吧,那是因为里面满满的都是糖,本质上就是一个纯粹的让你胖的含糖饮料啊!相关阅读👉含糖饮料,让你胖,还让你懒??!

     

    水果酵素,为什么要加那么多糖?

     

    自然发酵是一种依靠原材料自身携带的微生物来进行发酵的过程。而糖是发酵的原料和必要条件,所以添加大量糖,可以让这些微生物更好地繁殖。

     

    靠自制水果酵素减肥,基本是没戏了!如果你是图那点乳酸菌的效果呢,还不如吃泡菜呢,也是发酵制品,含糖量还少,热点还低点…… 

     

    更重要的是,自制水果酵素,在自然发酵的条件下,很容易就产生各种杂菌,甚至导致霉菌污染,不但对你的健康没好处,搞不好还会对身体的免疫系统起到抑制作甚至还会有产生亚硝酸盐、甲醇等各种麻烦④⑤,更是各种不靠谱啊…… 

     

    所以总结一下:

    1 所谓的排毒减肥酵素,本身并没有什么宣传的华丽噱头保健效果,没有效果!

    2 自制酵素更是过程结果各种不可控,不但得不到有益菌,搞不好还有一定的健康风险!还会让你胖!!

    3 真想补充点益生菌、维生素,靠酵素还真靠不住!与乖乖吃俩苹果,来盆蔬菜相差甚远!

     

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