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    皇城脚下的胡同酒廊―C2H6O

    2016-05-26  |  精酿大师  |  微信号:beerdashi

    为了喝上一顿舒服的精酿啤酒,人们不得不在胡同里转来转去地寻找隐藏在其中的灵魂场所,酒客们发现的这家C2H6O坐落在一条窄窄的胡同尽头,一扇黑色古朴的大门,连牌子也是及其隐晦的,却不停有很多人慕名而来,别有洞天的内景让多数酒客进门后的第一个表情只有:吃惊。也难怪,很多名人就曾义务为此家做过“广告”:“这是我最近在胡同里摸到的啤酒博物馆,那真是藏得很深,但挺不错。”而所谓名字——C2H6O,即酒精的化学分子式。

     

    皇城脚下的胡同酒廊―C2H6O

     

    偶然走上的精酿之路

     

    C2H6O团队在多年以前就有过经营酒吧的经验,那曾经是一家生意几乎赔本的小花店,坐落在钱粮胡同有名的SUSU越南菜的旁边,C2H6O团队相中了这块地方,接下这摊活儿,他们很用心地研究产品,短短时间就将酒吧生意做得如火如荼。

     

    皇城脚下的胡同酒廊―C2H6O

    皇城脚下的胡同酒廊―C2H6O

     

    团队的第一家酒吧

     

    同一时间段,也就是他们接手酒吧的第二年,有一次他们去TRB吃饭,他们骑着自行车穿过那些像迷宫一样正在日渐消失的一条条胡同。在骑到距离trb还有不到100米的时候,他们瞥见一面被碎石和沙土包围的破旧木门。木门上岁月冲洗的痕迹吸引了他们,在顶开大门之后,他们惊奇地发现了一座废弃的木头建成的房子。房钉的木梁美轮美奂,在他们眼里这是一件稀有的建筑珍宝。

     

     

    皇城脚下的胡同酒廊―C2H6O

    皇城脚下的胡同酒廊―C2H6O

    皇城脚下的胡同酒廊―C2H6O

     

    这栋建筑据故宫周边的老人讲,已经荒废了很久,他们发现时,它已经破败不堪,周围是由不同时代风格的房屋组成的一片建筑群,早已被人们淡忘,残垣断壁在夕阳的余晖中,散发着一种震撼人心的绝望之美,这也是最初触动cho管理团队想要把第二家大本营安在这里的原因。

     

    皇城脚下的胡同酒廊―C2H6O
    皇城脚下的胡同酒廊―C2H6O

     

    传奇团队的生意经

     

    C2H6O团队并不只是一帮误入酒水业的生意人,他们的多重身份不禁让人羡慕又佩服。除了身兼几家酒吧的大股东身份,他们也曾是广告公司的老板,潮流服装店的老板,KOD最初形象的设计师,陌陌的创始人之一,会油画,还会跳poping,会弹钢琴还懂喝啤酒,甚至曾是朗朗音乐会的设计总监,还做过北京多家顶级豪宅的的推广。“生命挺短暂的,都可以去尝试一下。”

     

    重金打造 细节为王


    C2H6O团队特地请来了阿那亚孤独图书馆的项目建筑师对整个空间做了规划,进门一排长长的竹子影壁,往里走是露天合院,和室内隔着通透的落地玻璃,贯穿室外室内的超常吧台上陈列满了琳琅满目的精酿。

     

    皇城脚下的胡同酒廊―C2H6O

     

    project architect 孤独图书馆

     

    皇城脚下的胡同酒廊―C2H6O

     

    孤独图书馆的项目建筑师梁琛老师在门前思考问题

     

    而纯黑的空间是这里最大的特点,设计师本着太空漫游的思考让人不论再屋内和屋外都会产生幻觉,试想炎炎夏日即将来临时,坐在院里感受夏日阐明,品尝着世界各地的精酿啤酒和与他们口味最搭配的美食,享受难得的周末时光。

     

     

    皇城脚下的胡同酒廊―C2H6O

    皇城脚下的胡同酒廊―C2H6O

     

    还有很多人容易忽略的部分。室外的地面将原先的地面垫了很厚的土,做隔潮隔湿处理,用中式的古建砖却采用了欧洲五砖循环的拼接法;木柱旁边的十字钢是借用了当代设计大师密斯的理念,配合上屋内几乎无法察觉的光柱,让整体空间内同时出现木/铁/光三个纬度的柱子;所有的空调插线板甚至是垃圾桶全部做成了黑。

     

    皇城脚下的胡同酒廊―C2H6O

     

    不是每个人都能够愿意花钱在这种看不见的地方。的确,每个老板在做一样东西的时候,往往不会愿意做表面看不到回报率的投资,这样投入,将无关紧要的事物做细,其实对他们而言是一个机会,也是一个长远投资,既然是有目地性的去方便客人,就一定会有所成效。

    皇城脚下的胡同酒廊―C2H6O

     

    皇城脚下的胡同酒廊―C2H6O

    皇城脚下的胡同酒廊―C2H6O

     

    皇城中央,不乱不慌

     

    说到地理位置那可真是得天独厚了,这里在故宫角楼,北大红楼,TRB嵩祝寺这这三角指势的正中间,地方不是很,但找到后环境很惊艳,周边因为trb的关系全是老外,不好停车。所以C2H6O把这个空间打造成了一个体验中心,为了更有效的增加体验环境,整个场所采用了预约制,杜绝了乱乱哄哄的场景体验,第一次来的客人可以在门前二维码处获取入门密码,成为体验会员,空间里所有的产品都是通过互联网手段挑选的,成为正式会员就能随意在空间里享受了。

     

    皇城脚下的胡同酒廊―C2H6O
    皇城脚下的胡同酒廊―C2H6O

    皇城脚下的胡同酒廊―C2H6O

     

     

    体验中心现正处试营业阶段,距离近的朋友不妨去感受一下。

     

    试营业阶段凭此篇文章可享受15元代金。

    暂时的预约电话:

    Eason:13910024254 

    Daniel:13601257727

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