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    (续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽

    2016-05-26  |  小皮葡萄酒讲堂  |  微信号:ptjxp9

    我们昨天的功课你已经看见了,什么没有看见?出门右拐戳这里:【香港Vinexpo超级攻略】小皮+妹纸+Tonny为你节省6小时的生命

     

    今天早上一起床,我先去见了一个黑社会老大,他以难搞闻名。一副很diao的样子。

    (续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽

    然后我给他讲了个笑话,他就变成了这样:

    (续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽

    我喜欢拍照的时候张着嘴的人

    这个黑社会老大就是Michel Chapoutier,至于和他谈了点啥,稍后将拟专文介绍。然后又是一路跑进酒展做功课。但是由于今天粉丝太多,不停的搭讪和拍照,结果喝酒的效率极低。(画外音:其实是你老了!)

     

     美国

    by 小皮

    今天喝的酒中最有感觉的是美国酒,平均品质很高,而且大家都拿出了好贵的酒啊!200美金一瓶的酒比比皆是,美国人民就是大方啊!!

    必打招呼的老乡:

    美籍华人Nee刘,超级可爱,之前做IT,现在美国做了很多酒,其中Acha Tempranillo是 偷了西班牙Pingus的藤,Parker一喝就说有Pingus的影子!强劲的不得了!还有他与NBA明星韦德Wade合作做了葡萄酒,一个叫WADE 的正牌和一个叫“三”的副牌。今年7月还将把韦德请到中国做3场活动,我建议和姚明一起包一个球场来做品酒会吧!他还有两款变态葡萄酒HEROLD,一红一白,差别好大,红的浓缩如张飞,白的儒雅如关羽,Nee说就是并派的两排葡萄做的酒,酿酒方式一模一样!我册那了个f啊!大家一定要去试看看~

    (续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽

    (续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽

    必尝赤霞珠:

    伟大的Inglenook Rubicon Rutherford

    地下室酿的Palmez Vineyard Napa

    (续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽

    必尝小众品种:

    超级咸的Inglenook Edizinoe Pennino 金粉黛(左)

    仿佛老藤的Grevino Estate 歌海娜(右)

     

    (续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽

     

     

    葡萄牙篇

    by Tonny

    (续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽

    来 到展会的第二天,本以为可以到处去瞎逛了….去到阿根廷展馆(马尔贝克是我最喜欢的葡萄品种),就被Sherry姐(阿根廷协会负责人)套上“小叛徒”不 帮他们写攻略,在一连串的断交,割席,断袍,绝交,友尽的炮弹抛过来>.<~…我无奈的接受……(看到她露出邪恶的笑脸T.T)

    (续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽

    直奔主题!阿根廷值得你去尝试的酒款如下!

    (续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽

    酒庄:Catena Zapata

    酒标:Nicolas Catena Zapata 2011,2008,2004,2001(年份品鉴)

    品种:马尔贝克与赤霞珠

    作为留意阿根廷葡萄酒的爱好者对于这个酒庄不陌生,不懂的可以稍微介绍下。

    他们酒庄就是与法国拉菲酒庄合作共同推出号称“阿根廷拉菲的Caro”葡萄酒。

     

    2011年,清澈的深黑紫色,浓郁的黑莓,蓝莓,奶油,可可粉,饱满并柔滑的单宁,有如热情的女孩。

    2008年,大致与上面那款一样,不过有点细微的差异,陈年带来的沉淀,有点像内向的小女孩。

    2004年,OMG…..这款年份这么久,还是非常棒,单宁强壮的让牙齿感觉像在拔河的感觉(强烈推荐)有如充满活力的女孩

    2001年,这款上面几款的区别就是,温柔如水,平稳,理性,有内涵需要慢慢的去体会发现她的美~

    (续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽

    他们酒庄亚太区负责人,找他就对了

    酒庄:Catena Zapata

    酒标:Adrianna Vineyard White  Stone  & White Bone 2012

    品种:霞多丽

    White Stone: 高海拔与土壤关系,导致这款葡萄酒有很好的矿物质香气。故事太长具体问展位“负责人”入口舒服,微甜并饱满,回味悠长~像有点中性的女孩。这款酒的风格有点像勃艮第的白~不可错过!

    White Bone :土壤都是海洋化石,这个款感觉有点文弱的女性表现,与White Stone有强烈对比,只可意会不可言传~^^

     

    (续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽
    他说,他要当网红=.=

    酒庄:Achaval Ferrer

    酒标:Finca Altamira 2013

    品种:马尔贝克

    这款酒RP97分!(不懂RP是什么可以看看人品,有没有人帮你解释)

    深紫黑色,蓝莓,可可粉,摩卡,黑浆果的香气,饱满的单宁,中等酸度,15个月在新法国橡木桶陈酿,很有诱惑力的让你不停的喝(我自己添了好几杯~负责人一直看着我,表情有点肉疼)

    (续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽
    酒庄:Susana Balbo Wines

    拥有“特浓情”皇后称号的女酿酒师(不是图片那个)他们家的酒是值得一尝!

    CriosTorrentes花样少女~

    酒标:SusanaBalbo  Signature Barrel Fermented = 成熟女性~

    酒标:SusanaBalbo Signature Barrel WhiteBlend = 很有个性,让人惊艳的女孩

     

    (续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽
    酒庄:Riglos LFD

    看到酒标好像中国文字的“”其实是英文LFD的结合~

    Gran Malbec = 15个月橡木桶陈酿,圆润饱满的女生~

    酒标:Gran Cabernet Franc =15个月橡木桶陈酿,骨瘦如柴的女生,以上款酒很有对比!

    酒标:GranCabernet Sauvignon  =15个月橡木桶陈酿,她会抓住你,让你开不了口的=.=

    酒标:GranConte = 3合1的三重曲弹奏,把这个放到最后品尝~会有惊喜!

    PS:了拍照,他们家的长相思也值得一试!

     

    (续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽
    酒庄:Bodegas Salentein

    SalenteinSingle Vineyard Late Harvest Sauvignon Blanc

    甜渣快去!迟点没有了~~两个字“好喝”酸度与甜度完美结合!

    酒标:Salentein Single Vineyard Malbec 2013

    带点阳光并有亲和力的大哥哥感觉,年轻的青涩与成熟之间单宁,入口舒服,很照顾人的酸度~多几年会很棒!值得入手收藏的一款好酒!

     

    (续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽

    酒庄:RutiniWines

    酒标:ApartadoGran Malbec 2012

    很有玩味的一款酒,100%马尔贝克分别采摘来自三块不同的葡萄园,经过18个月法国橡木桶的陈酿,饱满与粉状的单宁,带有奶油,浆果,花香~很复杂和变化的香气。有点像情绪变化多的大姐姐^o^

     

    (续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽
    酒庄:Angulo Innocenti

    酒标:Unisono2012

    荣获RP91分,4个葡萄品种混酿,在97%的法国橡木桶与3%的美国橡木桶陈年18个月,柔滑的单宁,饱满的酒体~超高的酒精! 15.3% ,可是感觉不出来。咽下后的喉咙灼热感让你感觉有如热情火辣的女孩~!

    PS: 重要事情说三遍! 庄主的女儿很漂亮!庄主的女儿很漂亮!庄主的女儿很漂亮!

     

    澳大利亚

    by 妹纸

    细致敏感,甜白意大利控。WSET高级品酒师,香气共和国深圳991签约意大利讲师,中国好讲师深圳冠军

     

    Vinexpo 展会第二天!赶了个早场听听大师James Suckling 介绍如何让意大利酒在中国更好的生根发芽。没的爬起来的小伙伴就可惜喽。另外在早上还有意大利大红虾酒庄的品鉴会。只要是到场的酒庄在一楼意大利展区大家都能找的见,其中不乏Pogio di Sotto的Brunello,层次丰富且富有变化。是令我不多见的,能触及我兴奋点的Brunello。当然大家去有机会去3楼3B门口试试Gaja的Brunello 单一园,也是一个不错的选择。大红虾展会除了Brunello,另外还有超托的Sassicaia, Amarone 的名庄Zenato等等。

     

    不过今天重点是另一个,大梨!澳大利亚!鸭梨山大啊!先去拜见一下澳大利亚葡萄酒管理局的大当家Willa姐姐,处女座万福!随后又幸运的遇到了Corinne老师,并带着我们从澳大利亚走了一圈!满满的澳酒攻略!我们按什么路线开始说起呢?白红甜如何?

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    从左到右妹纸、Willa、Corinne、妹纸

    说起澳大利亚的白葡萄酒,大家第一反应是什么?Brown Brother 的 Moscato啦!我猜相当一部分妹纸会这样回答!Come on!来点与众不同的啦!今天说的是Viognier,如果说黑比诺是红葡萄中的刁蛮公主,我想Viognier 也这样称呼,一点不为过吧!难伺候!而 酿出的酒呢也是多一分嫌胖,少一份嫌瘦型。而迄今为止也没有找到太多令我满意的澳大利亚Viognier,今天在Corinne老师 推荐下,试了Yalumba酒庄(第一个引进Viognier 的澳洲酒庄)的两款Viognier,附图两张。相对于北隆河的Viognier的细腻内敛,花香明显。这两款Viognier,体现在有着更好的结构感,更外向,香料风味有点让我想起Alsace 的琼瑶浆。精巧,是我喜欢的类型。

    (续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽
    另外还有一款白葡萄酒颇有吸引力,就是
    Streicker酒庄的Old vine Chardonnay 老藤霞多丽来自Margret River。有兴趣的朋友可以尝尝它的复杂与层次,连我这个ABC表示,都已经倒旗了。

    (续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽
    好啦,说了说白葡萄酒,红葡萄酒我们酒一句话概括吧,来的都是名庄。偷笑。跟着Corinne 老师的推荐我们走一圈吧。有歌海娜Grenache 老藤的百年守护者,
    d'Arenberg酒庄,虽然今天没能尝到他们家的特色Dead Arms,不过有110年老藤的Grenache 大家可以试试。另外如果是老藤发烧友,就去Langmeil 酒庄尝尝他们的Freedom 1843吧,为什么叫1843不用我过多介绍吧。已经有173年的高龄了哦,绝对满足你们!

    (续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽

    这里不得不说一个我个人很喜欢的酒庄Hentley Farm。 如果大家喝惯了传统风格的Barossa Shiraz,试试他们家的三剑客吧。The Beauty,The Beast美女与野兽,酒体风格就如其名称一般,一个主要看气质,一个主要看内涵,看你喜欢哪一个,另外还有旗舰酒Clos Otto。优雅紧致是他们家的风格体现。为什么我喜欢他们家的酒,四个字概括,喝多不腻。(续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽

    (续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽

    最 后应该说是妹纸们的福音吧,在Corinne 老师的介绍下不得不佩服Brown Brother 酒庄分析市场需求的能力,今天喝到了他们酒庄满足市场的新款酒,CIENNA。这是一个崭新的葡萄品种,如果没有记错,应该是由 Cabernet Sauvignon 与西班牙一个叫做Sumoll的葡萄品种杂交而成。就是不告诉你们他是什么风格的,好奇的朋友明天快去他们展台尝尝吧。甜酒另外还有De Bortoli家的两款贵腐赛美蓉,和一款加强型贵腐,以及McWilliam酒庄的来自Riverina产区的贵腐甜白,有一股火药气息……

     

    (续)【香港Vinexpo超级攻略】拿去,今天一天一网打尽

    最后,最后还有Torbreck 酒庄的RunRig,澳洲最贵的酒前五啦!还不赶紧去喝!好吧,推荐根本写不完。明天是最后一天,兄弟姐妹们加油啦!

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    -我们鞠躬尽瘁,只为你美酒加身-

    700天后,我们再见!

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