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    打开苏打水的方式 从没这么正确过

    2016-05-27  |  肚子问题  |  微信号:loving-dudu

    打开苏打水的方式 从没这么正确过
    ━━━━━

    Soda

    苏打水

    ━━━━━

    嘴馋又怕胖?来喝我呀!

     

    开Fun获权转载

    食帖(witheating)

     

    打开苏打水的方式 从没这么正确过

     

    Soda is new sexy😎

     


     

    身边喝苏打水的人越来越多。有的人看上了它卡路里低,有人看上了它带气儿,有人看上了它若有似无的甜,有人看上了它的弱碱性疗效……等等,你确定我们说的是一种苏打水?

     

    Soda 在国内更像是一个多义词,各式苏打水的成分和口味差距很大。科普的工作就交给食帖君吧,从此只把真正好的苏打水买回家,顺手学学怎么用苏打水自制高颜值饮品,好喝不胖那种哦。

     

     什么叫苏打水?

    喝苏打水有什么好处?

    如何选购苏打水?

    自制3杯高颜值苏打冰饮

     

    01

    什么叫「苏打水」?

     

    打开苏打水的方式 从没这么正确过

     

    苏打水,英文soda,是个舶来词。苏打水在国外一般指带汽的饮料,而在中国则有更详细的分类:

     

    含二氧化碳(CO₂)的水溶液。 这种苏打水是直接将CO₂加入纯化过的水中,再添加一些柠檬酸、香精、甜味剂等做成,呈酸性,有气泡,和碳酸饮料在本质没什么两样。也叫碳酸水、气泡水。

     

    含碳酸氢钠(NaHCO₃,也叫小苏打)的水溶液。 这种苏打水呈弱碱性,也是传统意义上我们认为健康的苏打水,又进而分成两种:天然苏打水和人工苏打水。

     

    天然苏打水 | 含碳酸氢钠,弱碱性,除此之外,还有钾、钙、镁等矿物质元素,饮用后对人体有一定好处。

     

    人工苏打水 | 在纯水中加入碳酸氢钠和其他添加剂制作而成,常见的添加剂有甜味剂、浓缩柠檬汁等。

     

    并且,无论天然的还是人工的,都有充气与不充气之分。

     

    02

    喝苏打水有什么好处?

     

    打开苏打水的方式 从没这么正确过

     

    首先要澄清一个误区,苏打水并不能改善人体酸碱性。

     

    人体的酸碱度,其实就是体内不同体液的酸碱度,其中主要指血液的酸碱度。血液的pH值维持在7.35-7.45之间,呈弱碱性,并不会因为食物(包括苏打水)等外界因素而改变,也并不存在酸性体质、碱性体质之分

     

    打开苏打水的方式 从没这么正确过

     

    \ 苏打水对健康的4点好处 /

     

    利于尿酸的溶解排泄,缓解痛风。天然苏打水呈弱碱性,可以碱化尿液,利于人体肾脏排出尿酸。

    可中和胃酸、保护胃。 据《国内外矿泉水研究》,胃酸分泌过多的胃病患者常喝可以缓解胃酸症状。

    缓解吃药“烧心”症状。 很多人在服用阿司匹林,布洛芬等药后都或多或少会出现“烧心”的症状。喝点苏打水,可中和胃酸,缓解不适。

    ④ 利于降低血糖值。 当糖尿病患者用药时,苏打水辅助降血糖的效果更明显,还可在一定程度上降低患者的血液粘稠度。

     

    苏打水虽好,也注意不要长期大量服用,小心钠超标哦。给老年人、胃酸分泌少的人,或肾脏病患者的建议是:浅尝辄止

     

    03

    如何选购苏打水?

     

    苏打水这么好,无奈分类却很乱。怎么才能买到真正健康的天然苏打水? 

    还是四个字:看配料表!看配料表!看配料表!

     

    如果是天然苏打水,其“配料表”一栏只有天然苏打水这几个字,而如果是人工合成的苏打水,会有水、碳酸氢钠(小苏打)等字样;如果添加了糖,则会出现白砂糖、果葡糖浆等字眼;如果含有添加剂,则会出现安赛蜜、柠檬酸、食用香精等字眼。如果是带气苏打水或者苏打气泡水,其配料里还会有二氧化碳

     

     

    04

    自制3杯高颜值苏打冰饮

     

    RECIPE 1

    Tea Soda

    苏打冰茶

     

    打开苏打水的方式 从没这么正确过

     

    - 食材 -

    泡好的茶......4杯

    冰块......2杯

    苏打水......3杯

    新鲜切碎水果......适量

     

    打开苏打水的方式 从没这么正确过

    recipe & pic by Bloglovin’

     

    - 做法 -

     挑选喜欢的茶冲泡好,冲泡的时间要比平时多2分钟。

     把茶水倒入大玻璃杯中,放在冰箱里冷藏一晚。

     冰茶中加入冰块和苏打水,用切碎的水果装饰即可。

     

    RECIPE 2

    Pineapple Mojito

    菠萝莫吉托

     

    打开苏打水的方式 从没这么正确过

     

    - 食材 -

    菠萝汁......85g

    青柠......半个

    糖浆......2茶匙

    新鲜薄荷叶......5片

    朗姆酒......40g

    苏打水......适量

    冰......适量

     

    打开苏打水的方式 从没这么正确过

    recipe & pic by Sara

     

    - 做法 -

     青柠切成角,和薄荷叶、糖浆一起放入玻璃杯中。

     搅拌约20秒至混合均匀。

     加冰块至杯子容积的¾。

     加入朗姆酒、菠萝汁和苏打水至满。

     用菠萝块做装饰即可。

     

    RECIPE 3

    Rainbow Sangria

    彩虹特饮

     

    打开苏打水的方式 从没这么正确过

     

    - 食材 -

    干白葡萄酒......1瓶

    蜂蜜或砂糖......3汤匙

    青柠汁......2汤匙

    苏打水......半杯

    彩虹色的水果......8杯

     

    打开苏打水的方式 从没这么正确过
    recipe&pic by Ali

     

    - 做法 -

     草莓、橘子、菠萝、青葡萄、黑莓、蓝莓等水果切块,按照彩虹色依次放入玻璃杯中。

     加入糖,倒入酒、柠檬汁和苏打水至满即可

     

    打开苏打水的方式 从没这么正确过

     

     

    本文由食帖(witheating)授权转载。


     

     

    — The End 

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