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    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

    2016-05-31  |  一片吃心  |  微信号:chixin1pian

    最近听说一个令人遗憾的消息,我私心最爱的本帮菜馆子小桃园在徐汇区的综合整治中被整治了,据说拆掉了部分门面,中午仍旧做面,晚上不炒菜了……最近忙,没空去看,改天一定要再去一次,为大家更新消息。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

     

    还有一家我喜欢的海南鸡饭鸡坤,据说也随着淡水路的改建而拆迁,不知下文。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

     

    早期我还写过五星海南鸡饭,后来听说老板分了家,开出很多分店,各自卖鸡鸡。

    但胶州路上的五星人来疯一样常年客满排队,上海人怎么那么爱吃鸡啊!

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

     

    大概也是嗅到商机,五星不远处又开出一家鸡店,叫walla walla,我跑去一看,首先发现,新加坡人特别爱出黑板报。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

     

    海南鸡饭午市套餐,68块。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

     

    鸡鸡据说不是常用的苏北鸡,而是大老远从广东那边运来的,看上去不很黄,鸡肉里掺着血丝,刚刚断生。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

     

    这就印证了小弟后来说:不同大小的鸡,两斤的、四斤的,我们煮的时间都不一样的,煮好了的鸡进冰水,要用好多好多冰块呢!

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

     

    Laksa(点击可见沪上美味叻沙盘点)是新加坡之光,这家的香料和酱底都没有放足,全靠椰浆,感觉就像喝一碗椰奶。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?


    Laksa香料放得比较足的我印象中金爸爸算一家,至少菜单上开宗明义:
    八角丁香豆蔻籽、黄姜姜花咖喱叶、南姜桂皮和香茅、还有印度红辣椒。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?
    连锁店的优势是中央厨房统一配送,不过很久没去吃了,不知道水准有没有下降。

     

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

    相比之下,主打机场美食的越打星的Laksa就弱爆了,伤人的话就不多说了。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?
    环境做得像新加坡的旅游形象推广,也像樟宜机场的体验店。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

    店里的标语:
    恋上一座城从机场开始,爱上一个人从美食开始。

     

    可惜食物只做出了个壳,致命弱点还是香料不舍得下本。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?
    肉骨茶全靠胡椒提味,中药味不足。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?
    槟城墨鱼饼做得像泰式料理,槟城是一座好吃的城,当年我们也吃遍全城,改天要发发游记。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

     

    一样是拿机场作为卖点,在五角场还有一家叫旧机场路。(新加坡人真的是爱出黑板报啊)

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?


    新加坡有一个著名的美食景点叫“旧机场路熟食中心”,不知道这家的主厨是不是出自那里?还是因为杨浦原来也有个江湾机场?

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

     

    这家开在新近开发的尚浦领世,没有五角场那么挤,没有大学路那么潮,还蛮有跨国公司总部白领食堂的腔调。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?
    来吃饭的时候经常能看到身材健硕的耐克公司员工在这里商务聚餐,能看到很多腿毛……

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

    我喜欢这里的南洋风情花瓷砖。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

     

    果汁吧的配方据说是爱尔兰人传下来的,喝下来感觉比新元素实在。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?
    这里的Laksa和肉骨茶料都很足。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

     

    肉骨茶里的排骨真是实打实。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

     

    但真正叫我开心的是这里的小龙虾盖浇饭!

    每日现剥小龙虾,一盆饭,一斤虾,我跟猪头一人一个埋头吃……

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

    一个是西式龙虾汤的烧法,一个是十三香的口味,配蛋蛋和蔬菜,关键是,都超级下饭!是加班后的最佳安慰!

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

     

    今天有一位前辈教导我,写公众号要简短一点……

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

     

    但一样写到东南亚菜了,还是忍不住发一家难吃的:南京西路上的越南菜热带风情

    车站粉,58块,牛肉汤没牛味,米粉软趴趴,鱼露是酸的,豆芽才三根,辣椒一点点……还有浇头上不知道一堆蒜蓉什么的鬼东西,一碗糟糕透顶的pho就是这样的。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

    青木瓜色拉,68块,不青不辣,牛肉只是几片屑屑头啊。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

    甘蔗虾,58块,虾胶太惨了。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

    咖喱牛腩,78块,像微波炉加热出来的快速食品。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

    椒盐软壳蟹,88块,量少不说,炸得糊嗒嗒,像昨天没卖出去重新过油的。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

     

    菜不便宜,店经理还一个劲儿地说:我们点评网有折扣的呀,老格算的呀!
    拜托,好吃最重要,便宜有屁用啊!

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

     

    我最近还吃到了好吃的越南粉、印尼菜和小龙虾!
    下次发吃。

    你爱吃海南鸡饭还是小龙虾盖浇饭?

     

    据说,人生没有白走的路,每一步都算数!
    眼下,我也只好走一步算一步……

     

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