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    深夜食堂:台北大隐酒食

    2016-08-07  |  第二自然  |  微信号:d2ziran

    今天是干货,

    去台北带你吃最正宗的猪油饭

     

    今日推送,来自一万口鲜(ID:zoiczoic)

    这世上新鲜,每一口都要尝

    让灵魂新鲜、让肉体俏皮!

     

    深夜食堂:台北大隐酒食

     

    大隐酒食地址:台北市大安区永康街65号

    小隐私厨地址:台北市大安区永康街42-5号

    营业时间:5:00pm-11:30pm (节假日有变动)

    周!一!公!休!

    首推: 此处省略一千遍猪油饭

     

    深夜食堂:台北大隐酒食
    所以猪油饭要率先登场!

     

    深夜食堂:台北大隐酒食

    昼日的大隐酒食

     

    大隐酒食与小隐私厨是两间台湾古早味与日式结合的餐馆,主打台菜,老板James曾在美国开了16年的餐馆,后来因怀念儿时母亲的味道才回到台北开了小隐私厨这家店。因为小隐私厨的生意异常火爆老板于心不忍门口等位的客人,就在几十米处开了另一家大隐酒食(两家的菜单是一样的喔)。

     

    大隐酒食门店较大和位置较多,后来,客人的重心基本都会放在大隐酒食。这两家店都位于台北大名鼎鼎的永康街上,想必我不说大家也都知道,因为中文版孤独的美食家第一集就介绍了这家店。其知名度高到每一位来台北的人都会前去拜访,永康街上卧虎藏龙,好吃的店铺数不胜数,但大隐酒食与小隐私厨已然算是永康街上的佼佼者。

     

    深夜食堂:台北大隐酒食
    下过雨的永康街

     

    我不算是一个人云亦云的人,东西好不好吃,电影好不好看,我通常都会自己去尝试一遍再下结论。所以即便大隐酒食知名度再高我也没抱着多高的期待,但越是如此,结果却越让人欣喜,对于大隐酒食,我很久没吃过这样的家常菜了。

     

    深夜食堂:台北大隐酒食

    深夜食堂:台北大隐酒食

     

    五郎这家店拍摄于小隐私厨,而我去的是大隐酒食喔。但两家店除了环境不一外,其余都是一致的,所以大家没必要刻意选择哪间,哪间不需要等位去哪间。恩...

     

    深夜食堂:台北大隐酒食
     店内菜单

     

    起初我们决定要去尝一尝这家店也是因为孤独的美食家,剧中五郎点的猪油拌饭和扁鱼白菜卤早在我来台湾之前,我就把他悄悄放入必吃的清单里。听闻大隐酒食没有订位可是吃不到喔,但有时碰碰运气也许可以不用等位(比如我们),因为去的时间早啦。

     

    听了店内服务员的推荐,我们胡乱点了几样,每样都好吃,决定下次要再来把每一样都试一遍!

     

    深夜食堂:台北大隐酒食
    这就是五郎点的咸猪肉啦

     

    深夜食堂:台北大隐酒食
    猪油饭驾到!

     

    隆重介绍一下被各大网站都推荐的猪油饭,好吃!好吃!好吃!当天熬制的猪油和红葱头碎末与米饭相结合,再加上大隐特制的酱油,看似简单的一碗米饭,不需要任何配菜我也能吃上好几碗。

     

    深夜食堂:台北大隐酒食

    炖煮什锦菜

     

    深夜食堂:台北大隐酒食

    午鱼一夜干

     

    深夜食堂:台北大隐酒食

    剥皮辣椒鸡

     

    炖煮什锦菜,服务员说为了保留最原始食物的味道,所以炖煮什锦菜没有添加任何调味粉。纯碎是蔬菜与肉丸相碰撞,萝卜味甜,汤浓不腻。喜欢吃炖菜的小伙伴们一定要试。午鱼一夜干则是店内很有名的一道菜,听说宋慧乔都吃过,但我不管谁吃过,好吃才是王道啊。

     

    我不知道他选用的是什么鱼,在碳烤之后香香脆脆,主要是鱼的味道还在!就像小时候你爱吃双面煎的黄黄的鱼重油重辣,而妈妈却总是为了健康少盐少油,但怕你不喜欢还是煎的脆脆的。其实我好怕洒太多调味粉的鱼,还好这只没有...总体来说还不错。剥皮辣椒鸡是服务员第一推荐的,味道鲜浓,整道菜看不见辣椒,只是稍微有点小辣调味使整道菜吃起来不腻。

     

    深夜食堂:台北大隐酒食

     

    大隐酒食看似一家居酒屋却是在贩售最古早味的家常菜,适合带家里的父母与长辈过来,店内播放着一些很老又抒情的台湾歌曲,服务员说这是老板特意买的CD,不紧不慢的音乐与整个台湾的生活节奏相呼应,有的时候,适当放慢你的步伐,带上你的家人来品味这一间最正的台湾菜,我想他们一定会喜欢,因为这是一间情怀兼美味的食肆。(写完这篇默默的想家了...)

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