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    吃最壮的羊 撸最亮的串

    2016-08-17  |  一片吃心  |  微信号:chixin1pian

    细心的朋友已经发现,吃心的主菜单里有一栏:逛吃逛吃。我愿在此与你们分享每一段旅程中的闪光。
    今天就写一个新疆游记的完结篇。

    吃最壮的羊 撸最亮的串

     

    撸 串 要 爽

     

    昭苏,乌孙古国,天马故乡,我们的晚餐就在天马美食一条街。

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    本地人帮我们指路:往里走第四家最好!你看门口正烤肉的那家就是!
    果然,一排店里属这一家鼓风机最大!

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    我们自选串串,服务员仔仔细细按照食材分类排序。

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    荤菜直接上碳烤炉,鱼儿送进馕坑。
    素菜刷一层油,整整齐齐排好夹好。

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    烤炉两边是撸串的护法:孜然、辣子、盐巴和碳。

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    大叔挥洒起佐料来真是豪豪迈,看着就爽。

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    在我眼里,烤串师傅个个都是天才的厨师,总是知道如何拿捏火候与调味。

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    这样烤出来,不可能难吃!

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    烤羊排,肋排这么细小,今年的羊娃子,肉可嫩呢。

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    毛肚、板筋和黄喉,又软又糯又香!
    吃得我们都惊呆了,新疆的牛是怎样长的?会有这么柔嫩的器官?

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    在新疆喝啤酒有句俗话:夺命红乌苏销魂绿乌苏

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    要是再遇上开盖有奖的游戏,就走远了……我们最终的战果。

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    喝多了,就开始玩真心大冒险……

    人成熟了,又有几句真心话能说出口?

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    最美的风景在路上 不在景区

     

    在新疆这种自然大美的地方,景区的评级A越多,人工痕迹就越重,游客就越是受限,当然门票也就越贵。

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    喀拉峻,是“新疆天山生物多样性最丰富、美学价值最高的区域”,买好170块的门票,就开始等大巴,游客被一车一车地送到景点,拍两张明信片式的风景,还要小心翼翼地避开旁人。

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    每年的6-8月,伊犁霍城都会办薰衣草
    路边的薰衣草不是不美,但是你一停车拍照,当地人就会开口问你要十块钱……再会!

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    当地的两大品牌:解忧公主和伊帕尔汗,收35元的门票,我张望了一眼,看到薰衣草地里搭起秋千、风车、拱门和稻草人,花丛里满是拍照与自拍的游客……再会!

     

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    赛里木湖,交70块钱一人的门票,就能把车开到湖边,自驾环湖70公里。

    这里被誉为“大西洋最后一滴眼泪”,其实是源于7000万年前的喜马拉雅造山运动(真正的洪荒之力)。

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    你若想看到传说中的“蓝宝石色”,光线很重要。
    顶光或者逆光,它只是波光粼粼的湖泊,要环湖环到顺光的位置,湖面才会显出深邃的大海般的蓝色。

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    我们还把车开上一座小山丘,想俯拍湖景,结果发现是牧民的坟地,阴风阵阵,尘土飞扬,一车人赶紧逃回主路……

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    公 路 指 南

     

    去赛里木湖走连霍高速果子沟大桥是新疆第一高桥,桥隧相连、贯穿天山。
    第一次过果子沟大桥还蛮激动的,感慨中国造桥技术的伟大。

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    赛里木湖环湖兜了一圈,发现上高速还要走20公里的回头路,果子沟大桥来回开了三遍……

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    平时内陆的高速开惯了,到新疆发现这儿的高速也是随意,路上会有出其不意的桩头,原来是道路塌方。

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    开着开着,还有牧人赶羊走在路上!

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    据说是公路阻断了当地牧民的牧道,他们只好赶着羊上了高速……

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    这些是我坐在副驾位置拍到的牛羊……

     

    前两篇游记已经提到,在新疆自驾,安检很频繁
    除了摇下车窗查证件问话,我们还遇到一些要刷身份证过安检闸门的。
    机器死机了,我跟警察叔叔搭讪,他说:我一刷,啥都能知道,开房记录都能查出来……

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    伊昭公路,连接伊宁和昭苏,以险峻著称,夏天山花烂漫,冬季大雪封山。

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    白石峰是沿途最出名的景点,我刚一下车,听到隔壁一位大叔对着山大赞:嘿!大鹏展翅!

    我:……

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    闯 荡 乡 野

     

    我们计划去深山中的哈萨克族牧民村琼库什台玩,开到路口问老乡:开过去还有多久?

    老乡手一挥:烂路走半个小时,越走越烂!

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    老乡载着俩人,摩托车开得飞快,所谓“一溜烟地跑了”,就是这个情况。

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    开了一个多钟头,忽然大型施工车辆拦住去路,我们在车厢里呆呆地看咫尺之遥的铲车倒满了一车的渣土,满心等着通过,结果发现山间交通大阻塞,果断决定掉头。

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    猪头导游感叹:要在通往景区的路修好和统一收门票参观之间掌握平衡,好难!

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    回程路上,神奇的导航再次发威,陆续把我们带进了:优美的林荫道,颠簸的乡间小路;

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    四柱清真寺前的村道,小孩子玩耍游戏的住宅区;

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    春小麦试验田……

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    撒(ce) 野(ya) 尿(si) 攻略


    人在旅途,感同身受:

    大自然厕所比臭气熏天没有水的人造厕所爽一万倍!

    你可以在路边的草丛、灌木、乱石堆解决,浇灌了花草树木,顺便近距离观察各地的土质干旱程度和小昆虫。

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    如果植被不够丰富,车子靠边停下,把两扇门打开,可以在中间的坑位嘘嘘。

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    有时候牛儿羊儿就在不远处悠然啃草,有时候抬眼就是壮观的天山雪峰。

    注意:

    车尽量靠边,不要影响正常通行,不要停在视线盲区,不要停在弯心和坡道。
    尘土飞扬的地方尽量憋一下,不大卫生。

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    终点:乌鲁木齐

     

    回乌鲁木齐我们走了段312国道,因为老司机迷恋开山路的快感。
    312国道连通上海,开四千公里就到……武宁南路也是312。

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    购物小贴士:
    国际大巴扎和二道桥大巴扎可以当景点逛逛,若想采购,可以到当地超市大卖场的土特产柜台,坚果、红枣、葡萄干……价格更优。

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    城中名店,血站大盘鸡,名字十分彪悍,其实已经是加盟连锁的生意。

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    进了城,感觉菜价明显贵了,装盘都有花边了,而味道是流水线的。

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    烤物跟我们之前吃的比起来,简直不值一提……

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    临行前最后一顿,朋友带我们去了民宅小区的一家叫56基地,厂房边的院子里,就地烤羊肉。

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    维吾尔大叔挺着大肚子,帮我们送来一盘盘美美的羊肉。

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    来自阿勒泰的羊,更加壮实肥美,十几斤的羊娃子,又嫩又香!

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    烤羊肉串用到了沙漠红柳枝,据说新鲜的树枝会分泌出黏稠的红柳汁液,分解羊膻味,但是由于材料有限,现在的红柳枝都要重复用上十几次。

    吃最壮的羊 撸最亮的串总之我们觉得,举着红柳吃羊肉,隐隐有木香,更加带劲!

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    我就守在炉子边,逆风拍照,记录下羊肉火星四溅、滋滋冒油的黄金时刻。

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    最后放两张此行自驾新疆的路线图:

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