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    寻找亚洲最美器物 | 朴实大方的泰国器皿(上)

    2016-07-25  |  MadameFigaro  |  微信号:MadameFigaro

    曼谷是大家公认的美食之都,城市充满了活力,为了探寻泰国的美好,我们和造型家作原文子一起踏上寻觅多彩器皿的旅程。

     

    寻找亚洲最美器物 | 朴实大方的泰国器皿(上)

    由曾经的皇室住宅改造而成的餐厅“鲁昂玛莉卡”。餐具架子上堆放着满满的青瓷器。

     

    曼谷的街道就如同汹涌的洪水,喧嚣繁杂中,街道两旁的各色小摊贩吸引着各国客人。虽然城市化进程迅猛,但是仍然有一些珍贵的回忆得以保留,第二次来到泰国的造型家作原文子对于食物所蕴含的“巨大能量”而惊叹。 

     

    一提到泰国料理,人们总会想起辣椒、柠檬草等香辛料煮出来的酸辣汤,或者是带有酸甜味道的脆煎鲇鱼等,大多数泰国菜都有些重口味,充满刺激性。即便如此,人们还是汗流浃背地在街角的小摊上津津有味地品尝这一道道美食。 

     

    寻找亚洲最美器物 | 朴实大方的泰国器皿(上)

    在市场上,大部分日常生活中使用的器皿都是简单地用报纸包裹一下便直接出售的。

     

    寻找亚洲最美器物 | 朴实大方的泰国器皿(上)

    曼谷市内进行的仪式。装满了万寿菊和玫瑰花瓣的高长器皿主要用于宗教仪式。 

     

    曼谷的年平均气温是29度,热的时候甚至会超过40度。对于泰国人来说,饮食就等于生活,这并不是什么特别的事,人们只不过是在这座充满活力的城市里,每天为了享受生活而大快朵颐。

     

    正因为如此,起源于王宫文化的班加洛陶器、青瓷、青白瓷、斯旺卡洛陶器等泰国的器皿都非常朴素和实用,已经深深地融入到百姓的生活之中。泰国北部有8处烧窑,在这些不知名的烧窑中诞生了大量的运用于日常生活中的器皿。这些坚固、有分量又耐用的器皿被人们所喜爱,在现代生活的餐厅中依然活跃。天然随性的泰国特有的饮食文化,也体现在这样朴素的器皿之中。 

     

    曼谷的每一天都充满了人们对美食的热情和能量。 

     

    寻找亚洲最美器物 | 朴实大方的泰国器皿(上)

    穿着泰国民族服装的餐厅女服务员。

     

    寻找亚洲最美器物 | 朴实大方的泰国器皿(上)

    蔬菜和水果市场常用的各色塑料容器。

     

    寻找亚洲最美器物 | 朴实大方的泰国器皿(上)

    放学后奔向食堂的学生们。

     

    寻找亚洲最美器物 | 朴实大方的泰国器皿(上)

    班加洛陶器的彩绘工坊。用1200度以上的高温烧制白磁基底后,用溶于水的金粉来描绘图案。彻底干燥后,进一步着色,然后用700度左右的温度烧制。

     

    寻找亚洲最美器物 | 朴实大方的泰国器皿(上)

    不用草稿,随性绘制图案的白磁器皿。这是非常细致的作业,常常由眼明心细的年轻工匠来绘制。该图案在烧制之后就变成金色了。 

     

    编辑 /计炜琼 来源 / madameFigaroJapon

    设计 / 王峥  社交媒体责编 / Zac & 谢宁远

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